MK体育

shuangta

24

2018

-

02

《粉丝日志》正式出书刊行


   2月21日 ,《龙口粉丝生产与研究日志》署名售书会在中国龙口粉丝博物馆举行。该书由国家非物质文化遗产——龙口粉丝古板制作武艺正宗传人郭兰堂所著 ,历时33年的粉丝日志 ,详细纪录了郭兰堂自从事粉丝生产以来 ,在手艺、管理、企业生长当中的研究与心得。
 
   签售会时代 ,来自粉丝行业的手艺职员、粉丝喜欢者、以及到粉丝博物馆旅游的游客 ,纷纷拿着书排队上前请郭兰堂署名。各人都纷纷赞叹 ,坚守粉丝行业40多年 ,还能坚持天天记日志 ,并整理成书 ,这需要的不但仅是毅力 ,更是对这个行业无限的热爱和激情。并体现 ,一定要拿回家好好读一读 ,相识粉丝历史 ,相识国家非遗的传承武艺 ,看看中华民族广博精湛的古老文化是怎样代代相传的。
 
   《龙口粉丝生产与研究日志》由中国轻工业出书社正式出书刊行 ,为龙口粉丝古板武艺的传承提供了研究史料。郭兰堂现任MK体育食物手艺照料 ,从事粉丝生产加工与手艺研究四十多年。他从1983年最先 ,天天都坚持写事情日志。本书纪录了郭兰堂在粉丝生产制作中的一样平常数据、手艺难题息争决步伐 ,以及为粉丝加工工艺一直刷新所举行的理论剖析与研究。书中收录了郭兰堂从事粉丝事情33年来的心路历程 ,累计近千篇 ,达25万余字。
 
   该书在出书时 ,获得了中国食物工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会会长、MK体育董事长杨君敏的鼎力大举支持 ,并为该书作序 ,并称:亲自为本书作序 ,并体现 ,郭兰堂是一位土生土长、爱岗敬业、学有专长的粉丝生产手艺职员 ,对粉丝生产情有独钟 ,40多年来 ,他心系粉丝之情 ,持之以恒的把从事粉丝生产的亲自履历和所做所思所想 ,真实的纪录下来 ,这种执着和热爱粉丝行业的精神 ,值得传承和推广。
 
   《龙口粉丝生产与研究日志》承载了招远粉丝生长的历程 ,纪录了招远粉丝生长的历史亮点 ,是招远粉丝生长的历史积淀 ,为后人研究粉丝手艺、粉丝生长历史提供了难堪的历史资料 ,也为推动国家级非物质文化遗产的传承和发挥涤讪了基础。
网站地图